The Consulate, Gilligan's Island, and More Spanish Cooking

Our visa applications have been successfully submitted!  During our meetings Tuesday morning, we received commendations for our perfectly prepared paperwork (all credit goes to Jerry).

¡Nuestras solicitudes de visa han sido enviadas con éxito! Durante nuestras reuniones del martes por la mañana, recibimos elogios por nuestra documentación perfectamente preparado (todo el crédito es para Jerry).

MY ACCORDION FILE TAKEN TO THE CONSULATE.  JERRY HAD ONE, TOO.
MI ARCHIVO DE ACORDEÓN LLEVADO AL CONSULADO. JERRY TAMBIEN TENIA UNO.

Everything was in perfect order.  Our health insurance was exactly what was required.  Our translations were certified as needed.  Our photos were the right size.  We had enough copies (and then some) of all the originals.  When we arrived at the consulate, we were greeted warmly.  The people we worked with were charming, knowledgeable, and exceptionally efficient.  It was a great experience.  We should have our visas in three months.  Maybe less.  So, now we just relax.  Well, really, now we can focus entirely on getting rid of our stuff.

Todo estaba en perfecto orden. Nuestro seguro médico era exactamente lo que se requería. Nuestras traducciones fueron certificadas según sea necesario. Nuestras fotos tenían el tamaño correcto. Tuvimos suficientes copias (y luego algunas) de todos los originales. Cuando llegamos al consulado, nos recibieron calurosamente. Las personas con las que trabajamos eran encantadoras, conocedoras y excepcionalmente eficientes. Fue una gran experiencia. Deberíamos tener nuestras visas en tres meses. Tal vez menos. Entonces, ahora simplemente nos relajamos. Bueno, de verdad, ahora podemos centrarnos por completo en deshacernos de nuestras cosas.

MARINER'S VILLAGE, WHERE WE LIVED.  NO, THAT'S NOT JERRY IN THE BOAT.
MARINER’S VILLAGE, DONDE VIVIMOS. NO, EL NO ES JERRY EN EL BARCO.

On our way home from the consulate, we went by way of Marina del Rey — where we lived for seven months in '82/'83 — and had lunch at The Warehouse.  We chose the place just because we happened to pass it as we drove around the Marina.  Once we walked in the door, however, I recognized it as a place we frequented when we lived there.  It was easy to recognize.  Nothing had changed.  All the decor — including the carpeting and upholstery I'm pretty certain — was exactly as it had been in 1983.  Sadly, the place had the smell of 30-year-old carpet and upholstery.  But, the mahi mahi sandwiches were excellent.  So it wasn't a bad choice.  In case you never knew, the "tropic port" depicted in the opening credits of "Gilligan's Island" was in reality Marina del Rey.

De camino a casa desde el consulado, pasamos por Marina del Rey — donde vivimos durante siete meses en el ’82 / ’83 — y almorzamos en el restaurante, The Warehouse. Elegimos el lugar solo porque lo pasamos mientras conducíamos por la Marina. Una vez que entramos por la puerta, sin embargo, lo reconocí como un lugar que frecuentamos cuando vivíamos allí. Fue fácil de reconocer. Nada ha cambiado. Toda la decoración, incluidas las alfombras y los tapizados, estoy bastante seguro, era exactamente como en 1983. Lamentablemente, el lugar olía a alfombras y tapizados de hace 30 años. Pero, los sándwiches de mahi mahi eran excelentes. Así que no fue una mala elección. En caso de que nunca lo supiera, el “puerto tropical” que se muestra en los créditos iniciales de “La isla de Gilligan” era en realidad Marina del Rey.

GILLIGAN. THE SKIPPER, TOO.  THE MILLIONAIRE AND HIS... ETC.
GILLIGAN. EL PATRÓN, TAMBIÉN. EL MILLONARIO Y SU ... ETC.

Wednesday night, Jerry cooked up another delicious dinner from the pages of his Spanish cookbook, "The New Spanish Table."  This time we had Moorish Chicken and Nut Pie (olive oil, onion, chicken stock, chicken, paprika, cumin, ginger, cinnamon, cayenne, tomatoes, raisins, sea salt, puff pastry, pine nuts, almonds, egg, milk, and finished off with confectioner's sugar).  Unbelievably good.  And we managed to restrain ourselves, which meant we had enough for lunch on Thursday.

El miércoles por la noche, Jerry preparó otra deliciosa cena de las páginas de su libro de cocina en español, “The New Spanish Table”. En esta ocasión tuvimos pastel moruno de pollo y nueces (aceite de oliva, cebolla, caldo de pollo, pollo, pimentón, comino, jengibre, canela, cayena, tomates, pasas, sal marina, hojaldre, piñones, almendras, huevo, leche y rematado con azúcar glass). Increíblemente bueno. Y logramos contenernos, lo que significaba que teníamos suficiente para el almuerzo del jueves.

MOORISH CHICKEN AND NUT PIE.

EMPANADA DE POLLO Y FRUTOS SECOS.

Today, we met a dear and wonderful San Diego friend for a farewell-for-now lunch at The Public House in Temecula.  If you haven't been there and you can get there, you should.  Unusual menu.  Fantastic food.  The best, by far, service.  Huge portions.  We finished off, well Jerry and I did, with their "S'mores" dessert, which was sinful and, if possible, even better than it sounded (graham cracker, marshmallow, chocolate ganache, chocolate brownie, fresh vanilla cream).

Hoy conocimos a un querido y maravilloso amigo de San Diego para un almuerzo de despedida por ahora en The Public House en Temecula. Si no ha estado allí y puede llegar, debería hacerlo. Menú inusual. Fantástica comida. El mejor, de lejos, servicio. Porciones enormes. Terminamos, bueno Jerry y yo, con su postre “S’mores”, que era pecaminoso y, si era posible, incluso mejor de lo que sonaba (galleta graham, malvavisco, ganache de chocolate, brownie de chocolate, crema de vainilla fresca).

OUR S'MORES AT THE PUBLIC HOUSE.
NUESTROS S’MORES EN THE PUBLIC HOUSE.